Issue d’un folklore sans frontière, la légendaire recette du BORTCH KAVIAR emprunte ses thèmes épicés et ses grooves enivrant aux mélodies du monde – plutôt celui des Balkans mais pas que !
Dans un mélange d’improvisations cuivrées et de tournes endiablées, cinq musiciens aux influences cosmopolites partent en quête du secret de ce plat raffiné mais assurément populaire.
Le projet Bortch Kaviar a vu le jour à Lyon en 2023. Le répertoire, à la croisé du jazz et des musiques traditionnelles des balkans, est constitué de compositions originales de Maxime Thomy et Matheo Ciesla ainsi que de quelques traditionnels bulgares arrangés à la sauce Bortch Kaviar. La musique se veut communicative et festive, tout en accordant une grande place à l’improvisation et à la mise en valeur des individualités de chaque musicien.
